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Otras vías desde la cocina y el turismo, un texto de Andrés Ugaz

Hace poco leí que en la cinta de nuestra historia hay décadas en las que no pasa nada y semanas en la que pasan décadas. Es posible que al revisar rápidamente los últimos tres semestres de nuestra vida tengamos la sensación haber vivido muchos años pero sobretodo, años que nos marcarán para siempre. Nuestra generación puede decir que vivió una peste y aunque aún no podemos decir que transitamos la postpandemia, s...

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Cocina PAR, representada por el experto Humberto Gómez, expuso sus experiencias en el Seminario Virtual 2020 de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Ag...

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