Innovando desde las raíces

Socializar conocimientos y contribuir en la construcción de una comunidad activa de aprendizajes

Conócenos

boton¿Qué es COCINA PAR?

boton Back To The Roots

Herramientas de Innovación

boton

Caja de Herramientas

boton

Programa de Cocina PAR

boton

Comunidad de Aprendizaje

boton

Recursos Multimedia

Blog Cocina PAR

De insumos, Cocinas y otras pistas para la reactivación

La alimentación ofrece un campo de estudio privilegiado para analizar las relaciones entre la naturaleza y la cultura. La dinámica social dentro de un territorio se activa desde la relación que se genera entre los comportamientos alimentarios, el entorno ecológico y las instituciones culturales. Esta relación no siempre es fácil de advertir; sin embargo, en nuestras regiones sorprende la nitidez con las que fluye a través de mas de una veintena de...

De insumos, Cocinas y otras pistas para la reactivación

Noticias

Soluciones desde el enfoque PAR: Cocina PAR dio a conocer su propuesta en el 75° aniversario de la FAO

Soluciones desde el enfoque PAR: Cocina PAR dio a conocer su propuesta en el 75° aniversario de la FAO

Cocina PAR, representada por el experto Humberto Gómez, expuso sus experiencias en el Seminario Virtual 2020 de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Ag...

Diversidad Conectada: Un concierto por una sociedad más inclusiva, diversa y creativa

Diversidad Conectada: Un concierto por una sociedad más inclusiva, diversa y creativa

El 10 de octubre la música de Diversidad Conectada transportará a sus oyentes en un viaje a través de los productos, los actores, los productores y los artesanos, en una experienc...

Conversatorio:  La Cocina como eje integrador e innovador en esta etapa de cambios

Conversatorio: La Cocina como eje integrador e innovador en esta etapa de cambios

EXPERIENCIAS INSPIRADORAS DE PERÚ CHILE Y BOLIVIA  El proyecto Back to The Roots financiado por el FIDA y ejecutado en Bolivia, Perú y Chile, nació con el objeto de estudiar...

Consorcio:
CIDEMIGARondoICCOHivos
Financia:
IFAD