Innovando desde las raíces
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El curso Patrimonio Alimentario y Desarrollo Local en Chile propone un aporte para el PAR
El inicio del curso de “Patrimonio Alimentario y Desarrollo Local” en Chile se destacó por la diversidad de miradas y ricos perfiles en el alumnado y plantel docente. La versión de este curso de Cocina PAR comenzó en noviembre de 2020, gracias al trabajo de instituciones como la Fundación Rondó, el Centro del Patrimonio de la Pontificia Universidad Católica de Chile y el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), financiador de...
Noticias
Soluciones desde el enfoque PAR: Cocina PAR dio a conocer su propuesta en el 75° aniversario de la FAO
Cocina PAR, representada por el experto Humberto Gómez, expuso sus experiencias en el Seminario Virtual 2020 de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Ag...
Diversidad Conectada: Un concierto por una sociedad más inclusiva, diversa y creativa
El 10 de octubre la música de Diversidad Conectada transportará a sus oyentes en un viaje a través de los productos, los actores, los productores y los artesanos, en una experienc...
Conversatorio: La Cocina como eje integrador e innovador en esta etapa de cambios
EXPERIENCIAS INSPIRADORAS DE PERÚ CHILE Y BOLIVIA El proyecto Back to The Roots financiado por el FIDA y ejecutado en Bolivia, Perú y Chile, nació con el objeto de estudiar...
