Bodegón- Restaurantes Acurio



Es un restaurante del grupo de Restaurantes Acurio inspirado en una Lima de los años 80. Platos criollos de celebración y domingo elaborados con insumos que provienen de la pequeña agricultura y pesca artesanal. Este restaurante se abastece al 100% de la pequeña agricultura en lo que insumos perescibles respecta. Modelo de negocio de alta rotación por su muy buena relación calidad precio. En su decoración se incluyen pizarras con los nombres y procedencia de los productores que hacen posible su cocina.


Datos

Categoría: Experiencias Sistematizadas
Lugar: LIMA, Perú
Consorcio:
CIDEMIGARondoICCOHivos
Financia:
IFAD