Cooperativa Punta Chilen



La Cooperativa Punta Chilén está compuesta por 16 socios pequeños agricultores de la localidad de Punta Chilén ubicada en el sector rural de la comuna de Ancud, Chiloé, región de Los Lagos. Enfocada desde sus inicios a la puesta en valor del ajo chilote y productos locales, desarrollando en la actualidad 3 líneas de productos: 6 variedades de pastas de ajo, pitones de ajo en conserva y snack de papas nativas horneadas. Actualmente con una línea de productos, está exportando al exigente mercado de Bélgica y con presencia a nivel nacional en las tiendas gourmet más importantes. Desde 2016 organizan y producen el festival del ajo chilote de Punta Chilén todos los veranos, y el festival del brote del ajo los inviernos. Estas instancias se han transformado en efectivos espacios de consumo, difusión, promoción y comercialización de sus productos, especialmente pensados para el mercado local.


Datos

Categoría: Experiencias Sistematizadas
Lugar: CHILOE, Chile
Consorcio:
CIDEMIGARondoICCOHivos
Financia:
IFAD