Experiencias Inspiradoras

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Fecha de publicación : 3 de diciembre de 2019

Escuelas MANQ’A


“Comida” en aymara, es un proyecto de escuelas de cocina que busca generar oportunidades de vida a los jóvenes bolivianos con la revalorización y el consumo de productos locales. Cuenta con más de 3000 egresdos formados con los valores de una cocina basada en la agri... Lea más

Fecha de publicación : 5 de diciembre de 2019

Restaurant GUSTU


Es un restaurante de la Paz Bolivia, que promueve la visión de una gastronomía sostenible, respetuosa e indagadora, que no se limite a las paredes de una cocina y que sea reconocida como una manifestación de cultura viva que se inicia en las parcelas productivas y se extiende ha... Lea más

Fecha de publicación : 4 de diciembre de 2019

Supermercados KETAL


Es una cadena de supermercados de La Paz, Bolivia, que desde hace dos años esta apostando por articularse directamente con pequeños productores bolivianos, y que esta desarrollando un modelo exitoso de articulación que le ha permitido no solamente reducir sus precios al consuido... Lea más

Fecha de publicación : 2 de diciembre de 2019

Tarija, Aromas Y Sabores (TAS)


Es una Marca de Certificación Público- Privada- que busca en sus productos y servicios, diferenciación y caracterización basados en tres principios: Origen, Tipicidad y Calidad, como estrategia para distinguir los productos agroalimentarios del departamento de Tarija, Bol... Lea más
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Fecha de publicación : 9 de diciembre de 2019

Cooperativa Campos De Hielo


La cooperativa se encuentra en el sector de huertos familiares de la ciudad de Puerto Natales, región de Magallanes, la región más austral del mundo. Campos de hielo esta compuesta por 18 pequeños productores agrícolas, los que producen hortalizas mediante sistemas... Lea más

Fecha de publicación : 7 de diciembre de 2019

Cooperativa Mieles Del Sur


Cooperativa campesina compuesta por 11 socios apicultores de la región de Los Rios. Mieles del Sur se sustenta en la creación de una empresa comercial de propiedad de pequeños y medianos apicultores.La cooperativa mieles del sur tiene como propuesta de valor comercializar mieles... Lea más

Fecha de publicación : 8 de diciembre de 2019

Cooperativa Punta Chilen


La Cooperativa Punta Chilén está compuesta por 16 socios pequeños agricultores de la localidad de Punta Chilén ubicada en el sector rural de la comuna de Ancud, Chiloé, región de Los Lagos. Enfocada desde sus inicios a la puesta en valor del ajo chilote y pr... Lea más

Fecha de publicación : 10 de diciembre de 2019

Festival Gastronómico ÑAM


El festival Gastronomico Ñam es una plataforma de difusión y comercialización que vincula a los productores del mar y la tierra de Chile con el mundo gastronómico a nivel nacional e internacional. Difunde sus actividades teniendo como valores de base el encuentro con la i... Lea más

Fecha de publicación : 6 de diciembre de 2019

Maqueo Sabores Etnicos


Microempresa familiar femenina de origen mapuche dedicada a la elaboración de alimentos en base a frutos silvestres, recolectados de forma sustentable de los bosques nativos del lago Maihue, en Maqueo (“tierras del maqui”), comuna de Futrono, región de Los Ríos. La b... Lea más
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Fecha de publicación : 1 de diciembre de 2019

Agroferias Campesinas


Feria semanal que se celebra en Magdalena del Mar, distrito mesocrático de Lima. Todos los domingos congrega a 86 productores de 19 regiones del Perú. Los visitan en promedio 6000 personas de distintos puntos de la capital. Proyecto que se dio gracias a APEGA, la feria Mistura y el BID... Lea más

Fecha de publicación : 29 de noviembre de 2019

Bodegón- Restaurantes Acurio


Es un restaurante del grupo de Restaurantes Acurio inspirado en una Lima de los años 80. Platos criollos de celebración y domingo elaborados con insumos que provienen de la pequeña agricultura y pesca artesanal. Este restaurante se abastece al 100% de la pequeña agricultu... Lea más

Fecha de publicación : 28 de noviembre de 2019

CORPAPA


Es una organización que agrupa a más de 2,300 familias productores de tuberculos andinos. Entre papas, mashua, ocas y ollucos suman mas de 900 variedades. Abastecen semanalmente a las ferias de grandes ciudades y sobre todo al sector HORECA de Lima. Gracias a tener presencia en restaur... Lea más

Fecha de publicación : 30 de noviembre de 2019

Escuelas Sostenibles Tambinas- Junín


Esta caso se desarrolla en el marco del Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma. Programa que apuesta por la diversificación, cogestión y coherencia con el contexto donde se desarrolla. En este caso se inscriben 16 escuelas que albergan a 6000 niños y que gra... Lea más
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