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Viendo 1-6 de 6 resultados.

Fecha de publicación : 7 de septiembre de 2020

Diversidad Conectada: Un concierto por una sociedad más inclusiva, diversa y creativa


El 10 de octubre la música de Diversidad Conectada transportará a sus oyentes en un viaje a través de los productos, los actores, los productores y los artesanos, en una experiencia única desde los hogares. El evento consiste en un concierto intercultural online, que cong... Lea más

Fecha de publicación : 24 de agosto de 2020

Conversatorio: La Cocina como eje integrador e innovador en esta etapa de cambios


EXPERIENCIAS INSPIRADORAS DE PERÚ CHILE Y BOLIVIA  El proyecto Back to The Roots financiado por el FIDA y ejecutado en Bolivia, Perú y Chile, nació con el objeto de estudiar casos inspiradores en sendos países, en los que la cocina fue entendida desde su dimensi&oac... Lea más

Fecha de publicación : 14 de julio de 2020

Dietas sostenibles: Alimentación Complementaria Escolar y Magníficas Andinas Experiencias desde Bolivia


En los últimos dos años un conjunto de entidades de la sociedad civil, a convocatoria de la Unidad de Alimentación Complementaria Escolar (UNACE) del Gobierno Autónomo Municipal (GAM) de la Ciudad de La Paz, ha apoyado en la sistematización de más de 20... Lea más

Fecha de publicación : 9 de julio de 2020

Combatir la comida chatarra con saber ancestral: cuatro historias de peruanos ejemplares


REVALORAR LA TRADICIÓN Las enseñanzas que maestros como Tomás Bances ofrecen son parte de lo que rescató el proyecto Cocina PAR, financiado por el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) en Bolivia, Chile y en el Perú. El Centro de Innovaci&o... Lea más

Fecha de publicación : 8 de julio de 2020

Cocina PAR une a Bolivia, Chile y Perú en pro del patrimonio alimentario


  Las experiencias gastronómicas de Bolivia, Chile y Perú se unen en un proyecto para revalorizar el patrimonio alimentario regional de cada país e impulsar la generación de vínculos entre pequeños productores y mercados urbanos. El proyecto "Back to... Lea más

Fecha de publicación : 7 de julio de 2020

7 de julio: Día internacional de consumo de Quinua


Fundación Rondó, Socio del consorcio internacional, Back To The Roots - Cocina Par, trabajó en colaboración con el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) para poner en valor este grano ancestral que une a gran parte de la región de Los Andes.  --  ... Lea más
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